Bryllup


I lørdags var jeg til bryllup i min svigerfamilie. Vi spiste på Frederiks Have på Frederiksberg, som er en up and comming michelin restaurant. Maden var uhørt god og bestod bla. af garvad laks med nordiske urter og senneps olie is, to forskellige slags oksekød som aldrig har været mere mørt og smør-agtigt, gud hvor var det godt. Til ostene blev der serveret tomat-marmelade og brødet var til alle retter helt fantastisk. En rigtig stor anbefaling herfra!

Reklamer

Når Nørrebro er bedst.


Når det er onsdag og man laver sprød wok med halvrødt fantastisk oksekød og drikker rød hele natten med Twiggy i Asgers lejlighed. I kan tro der er magi i lejlighederne rundt omkring på Nørrebro. hvis det skulle gå helt galt stopper mit Vesterbro-hysteri en dag. Omend jeg selvfølgelig er sikker på, at det er der jeg hører til, når alt kommer til alt. Om et par timer skal jeg hen og besøge en fin fin blogger der også bor her. Hun bor sindsygt smukt og inspirerende kan jeg sige, og så kan de fleste nok næsten gætte hvem det er! Vi skal til et spændende møde i aften, der står i bloggingens tegn. Jeg glæder mig.

Grapefruit in the morning


image; google

Er blevet sindssygt afhængig af rød grapefrugt om morgenen, det giver mig overraskende meget energi og livskvalitet – det lyder måske lame, men det “gør dét virkelig for mig”
Jeg spiser en eller to halve afhængig af hvor sulten jeg er, med 6 dråber perfect sød og en skarp te-ske. Skal næsten have anskaffet mig en grapefrugt-ske, kan jeg godt se på det hele.

Rimlig random indlæg, sidder bare lige og hygger mig her kl. 7 om morgenen, før jeg vækker min kæreste med kaffe. Det blev sent igår, vi var til et cheap monday event, og det var lidt skørt at have ham med i min “anden verden”. Ikke, at det ikke var dejligt, og ikke, at han ikke har mødt mine venner og bekendte og været med til fester osv. osv., men når man kommer fra to forskellige miljøer, kan der godt opstå små kulturchok ind imellem. Men jeg synes egentlig bare det er pudsigt på den gode måde sådan noget.

Spring ´cause “they” say so?


Undskyld stilheden, men jeg håber I nyder solen næsten ligeså meget som jeg gør! Igår var jeg inde i byen, forbi Cover, for at hente nogle sko, og så ud på min ven Rune’s fotoskole og style og skyde nogle billeder. Bagefter tog vi ud på Månefiskeren på Christiania og hang til det blev koldt, og om aftenen lavede jeg lækker aftensmad med Joey og så Edward Scissorhands. Han mener det er en fejl i min opdragelse, at jeg ikke havde set den før, og jeg er ikke uenig, men er mest af alt, nu blevet meget hooked på at gå i pastelfarver. Idag har vi sovet længe og været på skovtur i Kng. Have – må indrømme, at jeg ikke så andre der havde noget der så meget som lignede bare ben, men man er vel optimist af livet?

Pandekage-Pusle


Igår lavede jeg spelt pandekager stegt i kokosolie til min kæreste til natmad (og lidt til mig selv, kunne ikke dy mig)
De er efter min egen opskrift, og er simpelthen så gode!

2 økologiske æg
4dl. skummetmælk
1tsk. bagepulver
25 dråber perfect sød
Kornene fra en vaniljestang
ca. 175g. speltmel (dog på øjemål, prøv dig frem indtil dejen føles rigtig)
½tsk. salt
+ 1 tsk. kokosolie hver gang en pandekage steges

De er perfekte med græsk yoghurt og rød grape + lidt økologisk akaciehonning udenpå. Men også rigtig gode med tahin eller sukkerfri solbærsyltetøj + lidt økologisk mørk rørsukker.

Drømmer mig væk til igår lige nu, og går ud og tager mig en portion græsk yoghurt med grapefrugt og revet kokos – og føler mig utrolig hellig og ruller med øjnene…:-)

Vægttab, en gang for alle.


Jeg har fået ret mange spørgsmål vedrørende mit vægttab, så jeg vil lige svare på det hele i et indlæg, så jeg ikke gentager mig selv igen og igen.

Jeg har tabt mig 11kg. på 3 mdr. Fra 59,5kg. til 48,something something.
Jeg har talt mine kalorier, og vejet det meste af min mad. Hvor mange kalorier jeg indtager om dagen, har også været ret omdiskuteret, men det vil jeg helst ikke svare på, da jeg helst vil undgå at folk misforstår noget, og egentlig orker jeg ikke, at andre skal gøre sig kloge på hvad der er sundt og hvad der ikke er sundt, eller at jeg opfordrer nogle til noget de ikke kan styre.
I eat whatever, dog har jeg undgået fedt og sukker så vidt som muligt, men jeg tror på, at man skal tage udgangspunkt i, at spise de ting man elsker mest, og så forsøge at finde så kalorie-fattige alternativer til de oprindelige opskrifter på det gældende måltid. Uden at det bliver fuldkommen søgt. Hvis man ikke nyder mad man spiser, men kun spiser det fordi det er sundt, er min erfaring at man hurtigt kører død i det. Varieret kost er også en vigtig fakta, så man føler, at man ikke bliver snydt for noget, men får lidt af det hele løbende.
Dog er der nogle ting, der er gået igen og igen – jeg er blevet smothie-fanatiker, og laver dem i alle mulige afarter, dog kommer de aldrig over 100 kalorier, da jeg blender dem med masser(6-8) isterninger og substansen typisk bare består af 50-100g. frugt evt. frisk mynte, basilikum eller rosmarin + 100g. fedtfattig sukkerfri vanilje yoghurt – den fra aldi indeholder i øvrigt 5 kalorier mindre end den fra cheasy – utroligt men sandt.
Jeg har drukket utrolig meget kaffe og the – sort kaffe og chai med flydende sødemiddel og et skvat skummetmælk er mit yndlings.
Alkohol har jeg også drukket. Måske ikke så meget som jeg plejer, eller jo, men ikke lige så mange dage om ugen, som jeg plejer. Half drunk is a waist of calories. Har en eller anden idé om, at guldøl er sundere end normale øl fordi man bliver mere fuld af færre, og der ikke er en overvældende forskel kaloriemæssigt. Måske er det bare fordi jeg elsker guldøl. Jeg drikker sjældent drinks længere, pga. sukkeret, wiskey/cola light er dog en sikker vinder, men jeg kan helt sikkert godt savne mine gin og tonics, bliver en meget lykkelig pige den dag vi får lov at få diet tonic water – kom nu ind i kampen Danmark..! Vin selvfølgelig, helst tør, nu er jeg helt tørstig efter al den snak om alkohol.
Mht. motion – jeg sjipper kun. Meget. Jeg har altid sjippet, jeg elsker det. Min mor har skrevet og tegnet en børnebog der hedder sjippe-pigen med lugtehullet(strømpebukse-hul red.), som min morfar af ukendte årsager aldrig fik udgivet – det kunne være det skulle omdiskuteres – nå.
Dog har jeg intet(!) lavet i denne omgang, da der jo har været sne, men ligeså snart sneen er smeltet kan i finde mig i min gård mindst en time, de fleste dage om ugen. Haha, lidt retarderet måske, men ikke desto mindre helt fantastisk. Også fordi man forbrænder helt op til 1000 kalorier i timen, og lige så meget som at gå op af trapper.

Jeg tror, at det var det. I øvrigt, mange mange tak for alle jeres rosende kommentarer – elsker folk der tør, at komplimentere.
Jeg er ikke færdig endnu, jeg ved ikke præcis hvor mange kilo det drejer sig om yderligere, men bliver det i øvrigt aldrig, alle burde vide, at det er et valg hver eneste dag, at være tynd. Man bliver nødt til, at tage sig selv seriøst hver dag.

I am what I am. Are you what you are, or what?


Her til aften så det sådan her ud – Alecsander var her og jeg serverede ovnbagt krydret broccoli, jordskok, peberfrugt og rødløg drysset med fedtfattig feta, verdens bedste vindruer (dem fra fakta og aldi) og persille.

På mig har jeg min nye bluse, som min mormor har lavet, og som vidst blev solgt i Nag på et tidspunkt (ellers var det nogle der mindede om den) jeg ELSKER snittet på ryggen helt vildt. Bh fra Sonia Rykiel, lædernederdel fra et læderhus som har været et af mine mest nyttige køb nogensinde, ironisk nok når man tænker på, at det er en lårkort lædernederdel. Sko købt på Ebay. Bordeaux velour gemacher fra forever 21 og bordeaux læbestift fra MAC jeg fik idag – har vundet den i nr. 2 ud af 2 blogkonkurrencer jeg hidtil har deltaget i – lidt sejt, måske!